پژوهشگران اعلام کردند، اسیدهای چرب اشباع نشده به ویژه اسیدهای چرب اُمگا شش از سلول های بدن در برابر سرما محافظت می کنند. به گفته پژوهشگران دانشگاه وِتِریناری (Veterinary) در وین، میزان امگا شش در غشاء‌ سلولی بخش های داخلی موش خرمای کوهی قبل از آن که آن ها به خواب زمستانی بروند افزایش می یابد.

 

در طول زمان خواب زمستانی، موش خرمای کوهی دمای بدنش را متناسب با دمای هوای محیط اطرافش پایین می آورد. محققان معتقدند تبدیل چربی ذخیره شده به اسیدهای چرب اشباع نشده عملکرد اجزای‌ داخلی بدن از جمله قلب را در دمای خیلی پایین تضمین می کند. طی زمان خواب زمستانی موش خرمای کوهی چیزی نمی خورد و اسیدهای چرب اشباع نشده کار تغذیه این حیوان را نیز بر عهده دارند.

 

نتایج این تحقیق این تئوری را تایید می کند که ترکیب غذاهای که خورده می شوند بر ترکیب غشای سلول ها تاثیر می گذارند. کارشناسان معتقدند دمای بدن همه پستانداران از جمله انسان،‌در زمستان تا حدی کاهش می یابد. به گزارش خبرگزاری شینهوا از وین، بطور کلی اسیدهای چرب اشباع نشده می توانند به اجزائی داخلی بدن کمک کنند تا در دمایی مناسب به فعالیت خود ادامه دهند. این مساله همچنین می تواند توضیح خوبی برای این موضوع باشد که چرا در زمستان میزان مرگ و میر ناشی از مشکلات قلبی افزایش می یابد.

منبع و لینک خبر: واحد مرکزی خبر                                        تاریخ: پنجشنبه ۲۵/۱/۱۳۹۰

با سپاس فراوان - گروه کوه نوردی کلکچال -   www.kolakchal.ir    -   www.kolakchal.com